Auteur : Emilie

Salade sous sa pelisse de Mille et un jours en Tartarie de Lyane Guillaume

      Recette de la « salade sous pelisse » donnée par Lyane Guillaume dans Mille et un jour en Tartarie, p. 148 « Pour 4 personnes : Préparer 2 œufs durs Faire cuire à l’eau ou à la vapeur 4 pommes de terre,  4 carottes et 2 betteraves rouges. Une fois cuits (mais encore fermes) les légumes sont passés, successivement et sans être mélangés, à la moulinette. Réserver les « copeaux » obtenus. Placer au fond du plat de service deux harengs marinés coupés en dés, accompagnés de blancs d’œufs durs en morceaux et de rondelles d’oignon. Verser au-dessus, en couches successives...

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Le Goût sucré des souvenirs

« Orange et juteuse. Sucrée et lourde comme les abricots qu’on cueillait sur l’arbre, encore chauds d’été. » (p.15) Elisabetta Shapiro vit seule dans sa maison familiale à Vienne. Elle a quatre-vingts ans. Elle a un goût prononcé pour la confiture d’abricots confectionnée avec les fruits de l’abricotier qui est dans le jardin. Sous cet arbre, elle aime y passer des moments à se souvenir, à trouver refuge, à chercher du réconfort. Dans sa vie d’avant, elle aimait par-dessus tout faire ses confitures comme sa mère le lui avait appris. Jusqu’à cette année 44. Elle en a gardé tous les pots,...

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Yarô Abe-La Cantine de minuit T.1

« Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ. On le surnomme « la cantine de minuit », mais pour certains c’est plutôt » la cantine de l’aube » » (p.5). À Tokyo dans le quartier de Shinjuku, la cantine de minuit est une des rares gargotes ouvertes de minuit à sept heures du matin. Dans cet endroit, malgré l’exiguïté du lieu, des clients aussi divers que variés se retrouvent, autour de délicieux plats réalisés à la demande et de nombreux verres de saké partageant ainsi un moment de convivialité. Les lecteurs pourront saliver devant le dessin de chacun des mets...

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Céline Theeuws – Les Douceurs d’Adrien

Accordez-vous un peu de douceur dans ce monde de brutes, en ouvrant le joli roman de Céline Theeuws, qui se déguste comme un délicieux bonbon littéraire. Il faut juste se laisser aller, se laisser porter par la plume délicate de cet auteur qui nous livre une histoire remplie d’espoir et d’humanité.

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Quelques grammes de bonheur, une pincée d’amitié

« Cette femme à d’autres objectifs que celui d’optimiser ses revenus. Elle a investi le légume d’une charge émotionnelle qu’ elle transmet à ses clients par le don. » (p. 26) Mabel Apricourt est une diététicienne hors du commun. Chez elle, aucun régime, aucune restriction. Son mot d’ordre : reprendre confiance en soi,  goût à la vie (et éventuellement aux légumes). Sa recette, mettre au défi ses patients en leur donnant un légume issu de son potager accompagné de quelques soupçons d’écoute et de bienveillance. Pour certains, il s’agit d’une fantaisie qui leur redonne le sourire, pour d’autres, repartir avec une courgette...

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