Mois : mai 2018

6m2 de cuisine, plus tard

« Les intitulés de plats sont une source inépuisable de drôleries, de quiproquos et même de poésie culinaire ! (p.25) » Alors que les beaux jours reviennent avec les jolis ponts de mai, c’est l’occasion de tester de nouveaux restaurants. C’est ce qu’a fait Sonia Ezgulian, sept ans après son premier livre 6m2 de cuisine, la revoilà en tant que cliente, dégustant de délicieux plats dans un bon nombre d’établissements, relatant avec une pointe d’humour ce qu’elle a vu ou entendu autour des tables. Ces clients qui remplissent chaque jour les établissements sont une source inépuisable de petites histoires aussi loufoques...

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Gâteau de voyage de Sonia Ezgulian

    Recette extrait de 6m2 de cuisine plus tard, chroniques extraordinaires d’une cliente presque ordinaire de Sonia Ezgulian. Ingrédients   200 g de farine blanche de blé 150 g de farine de seigle 150 g de farine de sarrasin 80 g de beurre demi-sel 1 sachet de levure chimique 6 pincées de cannelle 4 pincées de curcuma 2 pincées de graines entières de fenouil le zeste d’une orange 100 g de sucre 150 g de miel 20 cl de lait     Préparation Dans un saladier, tamisez ensemble les trois farines. Incorporez la levure. Dans une casserole, portez à...

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